طرز تهیه سس مایونز خانگی بدون تخم مرغ

فرار کن سس ها یکی از هیجان انگیزترین چاشنی های دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفدار هستند. سس ها انواع و طعم های مختلفی دارند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالاد استفاده می شود. سس ها در دنیای فست فود نیز بسیار محبوب هستند، به طوری که می توان گفت هر کدام از این فست فودها با نوع خاصی از سس سرو می شوند. امروزه در سوپرمارکت ها و خواربارفروشی ها می توانید انواع سس ها را در طعم ها و رنگ های مختلف تهیه کنید.

سس مایونز یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین سس هاست، زیرا در تهیه سالادها و غذاها از آن استفاده می شود. سس مایونز موجود در بازار معمولاً چربی بالایی دارد و حاوی مواد افزودنی مضر غذایی است که معمولاً از تخم مرغ تهیه می شود. در این مقاله طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و بدون نیاز به تخم مرغ را به شما آموزش می دهیم. یک شیشه سس مایونز خوشمزه و سالم را می توانید به روشی بسیار آسان و در کمتر از دو دقیقه در منزل تهیه کنید که بسیار شبیه به سس مایونز بازاری است. پس در ادامه این مطلب منتظر سهم شما کاربران عزیز از طرز تهیه سس مایونز خانگی به همراه نکات و ترفندهای مهم مربوط به تهیه آن باشید.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی

روغن مایع: یک فنجان و یک چهارم فنجان
شکر: 1 قاشق غذاخوری
شیر: دو سوم فنجان
نمک: نصف قاشق چایخوری
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
سس خردل: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس مایونز خانگی

سس مایونز

1- ابتدا روغن مایع، شکر، شیر، نمک و سس خردل را در یک پارچ یا کاسه دیواره بلند بریزید و با همزن برقی حدود یک دقیقه هم بزنید.

۲- بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شدند، آبلیمو را به مواد فوق اضافه کرده و یک دقیقه دیگر دوباره هم بزنید. به طور کلی تهیه این سس بیش از دو دقیقه طول نمی کشد. وقتی سس کاملا غلیظ شد، همزن برقی را کنار بگذارید و سس مایونز آماده شده را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید. حتما شیشه را در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم

توجه داشته باشید که بهتر است از پارو برقی استفاده کنید و پارو را از پایین به بالا و از بالا به پایین حرکت دهید. مراقب باشید در هنگام هم زدن ظرف را زیاد تکان ندهید.
– در ابتدای کار با سایر مواد آبلیمو اضافه نکنید. زیرا شیر از آن درست می شود.

Drake Beck

کارشناس سفر. خالق دوستانه نویسنده هیپستر دوست. دانش آموز عمومی.

تماس با ما